Lead Sous Chef

Bengkel Cahya Restaurant · 📍 Bojonegoro · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Bengkel Cahya Restaurant, sebuah restoran yang dikenal dengan hidangan lezat dan layanan yang hangat, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan pengembangan menu. Jika Anda memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak yang paling sesuai.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.,Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dalam menu dan standar kualitas.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen timKeterampilan kepemimpinanPengetahuan tentang teknik memasakKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk memimpin dan mengembangkan menuKemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makananKemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait