Assistant Head Chef

Nusantara Power · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Nusantara Power, sebuah perusahaan terkemuka di sektor energi, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada misi kami dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk karyawan dan pengunjung. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memiliki visi untuk meningkatkan standar makanan di perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan efisiensi operasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.,Membuat keputusan strategis terkait dengan menu dan operasional dapur.,Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan semua peraturan dan standar industri diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri makanan atau hotel.,Pengalaman dalam memimpin tim dapur dan mengimplementasikan standar kualitas makanan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kinerja.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan mengembangkan menu.Kemampuan untuk mengelola tim dan meningkatkan keterampilan mereka.Pengalaman dalam mengimplementasikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kinerja.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait